快要过年了,开始陆续做一些年货,给亲戚做了一款法式焦糖杏仁酥饼,北杏仁味道有点大,建议换成杏仁片,份量150克。
食材
1
低筋面粉 200克
2
糖粉 60克
3
黄油 100克
4
鸡蛋 50克
5
淡奶油 100克
6
蜂蜜 30克
7
白砂糖 120克
8
杏仁 300克
方法/步骤
1
准备好材料和需要的份量
2
取一个干净的盆子放入软化好的黄油和糖粉
3
用蛋抽把黄油打发到顺滑
4
面团翻拌到没有干粉状态
5
把杏仁片翻拌均匀裹上糖浆
6
焦糖杏仁饼干放入烤箱中下层,上下火170度烤20分钟,烤到杏仁片上色
注意事项
饼干底擀皮的时候面团上下各铺一张油纸比较好操作