夏天非常的热，人又懒，味口不开，乱吃东西，冷饮，空调，这样子体质会差了点，所以我们在饮食上还得注意一下，今天我煲了苦瓜黄豆排骨汤，很养生的一个汤，黄豆的营养，排骨的营养，加上苦瓜凉，就变成了一道完美的菜菜。一起来看看吧。
食材
1
苦瓜 一条
2
黄豆 250克
3
排骨 400克
4
水和盐 各适量
方法/步骤
1
把黄豆洗一下，选掉那些坏了的豆豆，泡水一个小时左右。
2
排骨要买新鲜的，剁成小块。
3
烧开水，把排骨放在开水中泡一下，泡出里的血水和垃圾
4
把黄豆和洗干净泡了水的排骨倒进高压锅内。加水煮二十分钟。
5
把苦瓜去掉头尾，再分成二半，用勺子刮去里面的瓜瓤，一定要处理得干干净净，才不会是苦的。
6
再把苦瓜切成片。不大不小就好。
7
然后用冷水冲一下高压锅，打开盖子，把苦瓜放进去。煲十分钟就可以了，而且不能大火。
8
现在就要等它自然冷，等水蒸气出完后，打开锅盖，放点点盐。关火，装一碗来爆照。
注意事项
排骨要焯一下水。苦瓜里面的瓜瓤一定要刮掉。
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