泡椒牛蛙,胆子大的人可以尝试,肉质还是很鲜美的!
食材
牛蛙 2只
方法/步骤
1
牛蛙处理干净后放盐、料酒、淀粉腌制一下,然后下油锅(中火,油温不要太热)定型。
2
处理好香料。
3
莴笋去皮切滚刀块。
4
锅烧热后放油,下香料煸出香味。
5
放入定好型的牛蛙翻炒片刻。
6
放入莴笋块翻炒片刻。
7
倒入热水加盖烧煮5分钟左右。放一小勺生抽,放盐调味,撒小葱出锅。
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牛蛙 2只
牛蛙处理干净后放盐、料酒、淀粉腌制一下,然后下油锅(中火,油温不要太热)定型。
处理好香料。
莴笋去皮切滚刀块。
锅烧热后放油,下香料煸出香味。
放入定好型的牛蛙翻炒片刻。
放入莴笋块翻炒片刻。
倒入热水加盖烧煮5分钟左右。放一小勺生抽,放盐调味,撒小葱出锅。