螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。 秋季，特别是中秋前后，正是虾蟹成熟肥美的季节。走亲访友，很多人会选择盒装的螃蟹送人，一是新鲜的螃蟹深得人们的喜爱，再就是海鲜一直是高消费，平时不是很舍得吃的。 东营人吃梭子蟹和黄河口大闸蟹的比较多，特别是黄河口大闸蟹，这里有大规模的养殖基地， 中秋节期间，大闸蟹正是时
方法/步骤
1
去壳，取肉。
2
加入肉馅。
3
加入适量盐。
4
加入白糖。
5
放入姜末。
6
将馅填入蟹壳内。
7
蒸锅放水，将酿好的蟹斗放入蒸锅。 大火，蒸10分钟，关火。
8
取一个碗，放入淀粉，清水，泰式甜辣酱，白糖少许，倒入锅内，熬煮至粘稠。
9
将汁淋在蟹斗上面即可。
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