地三鲜作为家常菜是很受欢迎的，做法也很是简单的，下面小编就把步骤附下。
食材
1
茄子 1个
2
土豆 1个
3
青椒 2个
4
淀粉 适量
5
盐 适量
6
糖 少许
7
生抽 1勺
8
老抽 1勺
9
蒜 3瓣
方法/步骤
1
茄子、土豆洗净，切滚刀状。
2
起锅烧油，放土豆煎至金黄，茄子也一样。
3
青椒切块，蒜切碎备用。
4
取一小碗，加入白糖、淀粉、生抽、老抽、清水搅拌均匀备用。
6
最后倒入调好的汁料，大火收汁，装盘盛出。
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