甜椒炒大头菜，

咸菜 200g

甜椒 1个

青尖椒 1个

油 5ml

南德 勺

取1盘咸菜丝，放在盘中，

把咸菜丝用清水清洗干净，要多清洗几遍，直至洗咸菜的水变得清亮为止。清洗干净后，放在盘中。

取1个甜椒，去除根部和籽后，清洗干净，切成丝状放在盘中。

取2个青尖椒，清洗干净，去除根部，然后切成丝状放在盘中。

洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。

等锅中的油烧热的时候，在锅中加入准备好的青尖椒，

在闻到青尖椒炸香的时候，把甜椒和咸菜丝倒入锅中，翻炒几下，让甜椒丝和咸菜丝混合均匀，

把甜椒和咸菜平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下，

等锅中的甜椒稍变软，咸菜变得发亮的时候，

在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让咸菜和调料混合均匀。

盛起，装入盘中。