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小苏打在烘焙中的应用:核桃酥

原料

材料1:黄油40克,糖粉20克,鸡蛋20克,

材料2:植物油20克,白糖18克,核桃仁40克

材料3:低筋面粉100克,小苏打1克

步骤/方法
1

核桃150度中层预热后,烤8分钟。

2

材料1,20度的黄油加入糖粉打发,再分次加入鸡蛋打发均匀

3

将材料3过筛

4

然后加粉类加入图二的黄油中,

5

材料2也混合均匀,核桃注意切碎了

6

然后将所有材料混合

7

按压式的混合均匀了

8

然后分成11份,摊成圆饼形,上面用叉子叉好。烤箱180度预热中层,烤18分钟左右。这里面可是有大量的核桃啊,相当好吃啊。

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