据说是一款来源于动画片的神作美食变成现实，听起来也挺有趣的。细腻绵软的海绵蛋糕，混合冰冰凉凉的凝乳层，中和了整体的甜腻，吃起来又像冰淇淋，又像芝士蛋糕，奶香味十足炒鸡好吃。大家也一起来试试这种奇妙的感觉吧！
食材
1
杏仁焦糖层:杏仁片 20克
2
淡奶油 10克
3
细砂糖 100克
4
水 24克
5
雪藏蛋糕层:淡奶油 40克
6
杏仁 30克
7
鸡蛋 1个
8
马斯卡彭芝士 75克
9
细砂糖 32克
10
柠檬汁 1大勺
11
海绵蛋糕 1片
12
淡奶油焦糖 适量
步骤/方法
1
首先做杏仁焦糖层，将杏仁片放入烤箱烤熟；细砂糖加水放电磁炉上中小火熬糖浆，慢慢熬出颜色后加入淡奶油拌匀
2
模具底部铺上杏仁片
3
再倒入熬好的焦糖
4
接着做雪藏蛋糕层：鸡蛋黄加马斯卡彭用手动打蛋器搅拌均匀，加入剁碎的杏仁片拌匀
5
淡奶油打发好后加入柠檬汁拌匀，然后再倒入步骤4中拌匀
6
鸡蛋白加细砂糖打发至湿性发泡
7
取1/3打发好的蛋白到步骤5中混合，再将混合物全部倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
8
拌好的面糊铺入模具8分满
9
取一片形状跟模具一样大小的海绵蛋糕片，其中一面抹上一层淡奶油焦糖（海绵蛋糕提前烤好的）
11
放冰箱冷冻，吃的时候取出切块即可，，，多重口感的蛋糕，刺激味蕾
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