青菜可以补充各种维生素，鸡蛋可以补充蛋白质，米饭可以提供淀粉以保证足够的能量供应。那把青菜、蛋和米饭炒在一起，即营养又美味。来吧，请大家跟着小编一起来炒青菜蛋炒饭吧。
食材
1
干饭 3碗
2
生菜 250g
3
鸡蛋 4个
4
蒜 3根
5
油 30ml
6
酱油 2勺
7
盐 5g
8
味精 3g
方法/步骤
1
准备好干饭3碗、鸡蛋四个、生菜250g、蒜3根。
2
把鸡蛋破壳放碗里，并加入盐和酱油打散备用。把生菜和葱切成小段备用。
3
加热炒锅，放入30ml油，放入葱段炸香。
4
倒入打散的鸡蛋，双面煎至金黄，把煎好的鸡蛋打碎成小块，起锅备用。
5
在锅里放入干饭，不断翻炒至干饭热透。
6
在锅里放入切段的生菜和葱叶，和干饭拌炒一起至青菜熟透。
7
在锅里加入炒好的鸡蛋、盐、味精和酱油，所有的东西翻炒均匀后，美味的青菜蛋炒饭即可出锅。
注意事项
tips：如果感觉油不够的话，可以在鸡蛋起锅后加些油到锅里。