超好吃的
食材
1
杏 100克
2
白糖 300克
3
水 10克
4
蛋清 10克
5
盐 2克
6
油 2克
7
苏打粉 2克
8
黄油 2克
方法/步骤
1
杏洗干净控干水后去核，将杏肉一层白糖一层放入锅中腌制十分钟左右
2
小火慢慢熬煮，并搅拌。
3
注意小火，火太大的话容易糊锅。
4
边煮边搅拌，一般煮3小时左右。
5
煮到粘稠就可以，酸酸甜甜的杏酱就做好了。放凉装到玻璃罐里就可以了。
6
注意玻璃罐用之前需要开水煮一下消毒，这样放进去的杏酱才不容易坏。
注意事项
注意火候
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