我家喜欢吃辣，所以豆腐一般都是做成辣味的，这道用黄尖椒炒的豆腐看着不辣，实际上辣度已经接近朝天椒了。
食材
1
豆腐 一块
2
黄尖椒 4个
3
葱花 1把
4
生姜 少许
5
海鲜酱油 1勺
6
盐 1匙
7
鸡精 1匙
方法/步骤
1
黄尖椒洗净切成小圈，这样辣味容易出来。
2
大豆腐切大方丁。
3
小葱切成葱花，生姜剁成姜末。
4
炒锅放油，开大火，放葱花姜末炝锅。
5
放入黄尖椒炒出呛味。
6
放入大豆腐一起翻炒1分钟。
7
放一勺海鲜酱油提鲜味。
8
最后放适量的盐和鸡精调味。
9
炒匀关火即可。
注意事项
如果用一般的酱油的话，再放半匙白糖提鲜。