豆腐不但营养好,而且做法也很多,下面介绍一道炒豆腐,非常使用。
工具/原料
1
豆腐一块
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调料:大葱一根、盐、味精、油
方法/步骤
1
豆腐买回来,然后用漏孔的篮子装好,然后为了沥干水分,最后用刀切开,形状不需要大小,因为太小了容易碎。
2
把锅洗干净,倒入食油,然后放入刚才写好的豆腐块,或者豆腐条,进行翻炒,记得力度要小心,容易开裂。
3
接着炒到4分钟左右,捞起豆腐来搁置旁边。
4
加入调料:干辣椒丝、葱花、韭菜段炒透后。
5
最后跟刚才超好的调料一起,与豆腐拌匀,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋上香油出锅即可。如果要好看,可以加入几片红色辣椒,西兰花点缀。
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