香辣烧豆腐是一道既下饭又好吃的菜，而且营养丰富，做起来也简单。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
食材
1
豆腐 2块
2
红椒 2根
3
小葱 30克
方法/步骤
1
准备原料。
2
豆腐切成三角块。
3
热锅热油，下豆腐煎制，此时用在豆腐上面洒上适量的盐，使之进味。
4
一面煎至金黄，就翻另一面继续煎制。
5
两面都煎成金黄色后，放入适量的生抽。
6
跟着把红椒圈放入，再放入少许的清水。
7
跟着加入适量的蚝油。
8
葱段放入。
9
最后大火收汁，待锅内的汁水收得差不多的时候，就可以出锅喽~香喷喷，色彩又丰富艳丽，非常美味送饭的豆腐出炉喽~
注意事项
煎豆腐想要不碎，可先用盐腌一下，或是锅烧的够热再放入豆腐，一般都不怎么沾锅滴~
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