灯盏糕是泉州的特色小吃，香酥美味。下面我们来看一下灯盏糕的做法吧。
食材
1
面粉 200g
2
萝卜 1根
3
肉 400g
4
水 350g
5
盐 2勺
6
酱油 3勺
7
料酒 1勺
8
鸡精 半勺
方法/步骤
1
将面粉加水调成面糊。
2
白萝卜切丝，加一勺盐腌制10分钟，将出的水挤掉；瘦肉切成丁状，用酱油、料酒和鸡精腌制10分钟。
3
热锅加油，油热后，用汤勺盛大半勺搅拌好的面粉。
4
依次加入萝卜丝和肉。
5
再在最上面铺一层面糊。
6
炸至两面金黄后将整个灯盏糕推出汤勺浸入油中。
7
双面煎炸3-5分钟出锅。热腾腾的灯盏糕啦，趁热咬一口。
方法总结
1.将面粉加水调成面糊。2.白萝卜切丝，腌制，瘦肉切丁，腌制。3.热锅加油，油热后，用汤勺盛大半勺搅拌好的面粉。4.依次加入萝卜丝和肉。5.再在最上面铺一层面糊。6.炸至两面金黄后将整个灯盏糕推出汤勺浸入油中。7.双面煎炸3-5分钟出锅。
注意事项
如果不喜欢萝卜的话，可以换成西葫芦
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