健康开胃小零食果丹皮

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 山楂1000g 白砂糖300g 水适量 辅料 锡纸若干 健康开胃小零食果丹皮的做法步骤1.山楂洗净备用；2.将山楂拦腰切开，将籽去掉，一个山楂一分为4；3.将山楂加水用料理机达成糊状，如果料理机不用加水就可以打果泥就不用加水了，我的料理机必须加水才能打果泥；4.将山楂糊过筛滤去小颗粒；5.过筛后的糊糊倒入锅中（最好是不粘锅，玻璃的、陶瓷的都可以），加入白砂糖拌匀熬煮；6.小火熬煮的过程中用大勺不停搅拌至浓稠；7.提起大勺山楂糊不滴落即可关火；8.将山楂羹放凉后抹在锡纸上用刮板刮平，厚度约1-1.5mm；9.烤箱150°，中层上下层，时间60分钟。小贴士如果家里没有烤箱，就直接风干也可以，大约2-3天。