杂鱼煲的做法
食材
1
杂鱼 500克
2
五花肉 适量
3
香菜 适量
4
酱油 适量
5
水 适量
6
葱 1根
7
姜 4片
方法/步骤
1
先把杂鱼处理好洗净。
2
五花肉切片。
3
切好葱段,姜片,香菜。
4
沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。
5
放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油、盐，放上姜片，葱段适当加点水,大火开锅，用中小火煲。
6
到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，拣出姜片,葱段，洒上香菜,关火即可。
7
大功告成可以上桌罗。
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