超好吃的平底锅红豆面包的做法

将汤种材料一起混合加热至成糊状，放凉冷藏一个小时，隔夜最好。

将炼乳和水一起加热至40度左右，倒入一少许糖和酵母微微搅拌（糖可以加速酵母活化）静置5分钟，可以看到表面有丰富的泡沫即可。

将所有面粉和糖一块加入，加入鸡蛋和盐（我忘记拍图了，没办法，还不习惯写菜谱。）

将炼乳水和汤种倒入盆中，用刮刀搅拌成团。

会非常粘手，不用怕，盖上保鲜膜放置半个小时，（这样有利于快速出膜）不怕粘手的朋友可以继续以下过程。

半个小时候将面团放在桌面上开始揉面，面团很沾，不要加面粉，多揉揉就可以了。

开始正面摔面团。

再向右上方甩去，重复十分钟。

十几分钟后，出薄膜后加入黄油，继续摔打揉搓。

出手套膜后即可放置发酵成两倍大。

发至两倍大按下手指不回缩即可。

取出来排气，面团很沾，发酵完之后更沾，没有关系，适当抹点油防沾。

分割面团，我只做了三个，其它全部丢烤箱了，到底还是烤箱方便点。

包上自制的蜜豆。

锅中不放油，如果不是不沾锅需要铺上一层油纸或者锡纸，继续发酵成两倍大，大约一个小时左右。