冬虫夏草是一种真菌,冬虫夏草不属于共生体。冬虫和夏草是两个不同的物种。冬虫是一种昆虫的幼虫,在生长的过程中被夏草的菌种侵入,夏草在冬虫体内生长造成了冬虫的死亡。
食材
1
乳鸽 2只
2
瘦猪肉 200克
3
火腿片 4片
4
冬虫夏草 20只
5
20只 5饭碗
6
姜 1片
7
盐 半匙
8
黄酒 2大匙
9
葱 2根
10
姜 1片
方法/步骤
1
乳鸽洗净挖去内脏，将爪和头切去，入备用的葱姜水中滚2分钟捞起。
2
冬虫夏草(www.zangxuema.cn)浸入清水30分钟，略洗捞起。
3
乳鸽、瘦肉、火腿、姜片、冬虫夏草加清水煮锅中，先用大火煮滚，再改中小火慢煮一个半小时，放入盐，酒调味即可食用。