2013年金华又再一次挺进中国最适合居住的城市前十名，作为一名地地道道的金华人我甚是荣幸。在我眼中金华也实在配的起这个荣誉，它四季分明，景色秀丽，有许多我们耳熟能详的旅游景点，比如说双龙洞，诸葛八卦村，永康方岩，横店影视城......可以说只要你来到金华，一定可以玩的非常尽兴。但是俗话说民以食为天，我想金华最吸引人的还是它那各式各样的美食吧。废话不多说啦，现在就让我带领大家一起去领略金华的地道美食吧。 金华酥饼说起金华的酥饼那可是在明代就早已闻名遐迩了，在民间则更有李白“闻香下马”的传说呢。这也说明了金华酥饼的历史悠久，名副其实。最喜爱的是那刚出炉的金华酥饼，它色泽金黄，散发着浓烈的陈香。迫不及待的的咬上一口，真的是入口酥碎，再配上那鲜咸的干菜内馅，带给我们无穷的回味。说起来金华酥饼名气最大的分别是大麻子，美然，苏香，默香这几个牌子。在金华骆家塘就有它们的连锁分店，选择很多。不过我最喜欢的还是我从小吃到大的那一家酥饼店，那是一家老店了，就在将军路与胜利街的交叉路口。虽然它不是什么名店，甚至没有一个响亮的名字，不过贵在它真的有民间风情的味道，带给我的也是那浓浓的童年回忆。所以只要你来到金华就一定要品尝一下它的特色酥饼，绝对让你唇齿留香遐想涟漪。 金华火腿说起金华火腿，那又是一道美味的菜肴。正宗的金华火腿是用金华特有的两头乌猪的后退精制而成。这一过程可以说是非常复杂的，它必须经过腌渍、洗腿、风干、上架和发酵这样的程序一步一步的足足花费一年的时间，最总才能呈现在我们的面前。金华火腿是要经过烹饪后才能食用的。它即可炖煮也可翻炒。炖煮的话需在炖之前在火腿上涂上一些白糖，这样会比较炖烂，也更入味。在煮的过程中也可加入少量米酒，使火腿能更鲜香。翻炒的话则需切片，用大火爆炒，再加入各色调料。等上菜的时候其色泽鲜艳，红白分明，咬上一口咸中带甜，香而不腻，真可谓是色香味俱全。火腿不仅味道鲜美而且它具有许多的营养价值。火腿内富含蛋白质、维生素、脂肪和矿物质。再者它是经由一系列的发酵分解所制成的，所以它包含的各种营养成分更容易被人体所吸收。它还有具有养胃生津，健足力，固骨髓，益肾壮阳，愈合伤口的作用。在我们的日常生活中，食用火腿可助老人延年益寿，帮助病人恢复元气，更益于产后妇女的调养。火腿虽然好吃不过高血压患者和胃肠溃疡患者是不能食用的。金华本地的牌子是“金字”火腿比较正宗，在金华东阳的“雪舫蒋”也是很不错的。所以你想捎带些正宗的金华火腿回家的话不如选这两个牌子的比较好。且这些火腿在各大超市都有贩卖。 东阳沃面东阳沃面在金华地区是一种很家常的主食，它制作简单，味道独特。一般是在面条中加入番薯淀粉制成糊面，再加入各色调料，一碗热气腾腾的东阳沃面就这样出炉啦。 金华汤包说实话我最爱的早点就是金华汤包了，它体积小小的，一般一蒸笼里面有8个小汤包。对于我而言简直就是一口一个了。你一口咬下去，会发现它的皮非常薄，而且很软韧，里面馅料很足，特别是里面的肉末细腻，而且一口下去还会有非常鲜美的卤汁流下来。真的是太美味了。要是你想品尝的话，金华的许多小吃店都是有的。 兰溪鸡子馃兰溪鸡子馃的制作过程也可以说是非常简便的。它只需在豆腐，瘦肉和葱陷的油煎饼中灌入打碎的鸡蛋待它凝固即可。它形态丰满、色泽金黄，入口十分鲜美醇香，很受城镇居民的喜欢。在许多街道的夜宵铺子上都会提供鸡子馃和白粥，两者搭配味道自是十分好的。 浦江麦饼麦饼是浦江的一道特色小吃，它也是元宵佳节浦江人民招待贵宾的必须食品。浦江麦饼用其传统的方式独家制作而成，它的外观又大又圆，就像天空的一轮金黄的圆月，所以它也寓意着月圆家团圆。它的味道也是很香醇，入口馅料又香又鲜美，不肥不腻，实在让人为之倾倒。 烧酒杨梅大家都知道杨梅有生津止渴、健脾开胃的功效，多食不仅不会伤害脾胃，而且还具有解毒祛寒的功效，实在是一种益果。金华民间习惯挑选一些上等的杨梅侵泡于白酒当中。在盛夏时节食之不仅可以消暑解腻，还能使人倍感清爽。实在是一举多得啊。想要向大家推荐的地方是金华兰溪，因为在春令时节那边的山上会结满杨梅，此时大家可呼朋唤友一群相约去农家采摘杨梅。还可将吃不完的杨梅自己拿来泡上白酒，待到盛夏，再品味一番，定是别有情趣。其实金华的美食还有很多，要是你还是觉得不过瘾的话那就亲自来金华开始自己的美食之旅吧。
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