酥饼是一种很美味的食品，很多人都喜欢吃，但是却很少有人能做出美味的，今天给大家分享下怎么做蝴蝶酥饼，希望大家能够喜欢。
食材
1
中劲面粉 200g
2
土豆淀粉 20g
方法/步骤
1
低筋面粉、土豆淀粉、泡打粉、盐混合后过筛至碗内，加入脱水酸奶以刮刀切拌，再倒入已融合的牛奶和蛋黄搅拌成面团。放入保鲜袋10分钟
2
一边撒手粉（不然会超粘！）一般擀成长方形，折三褶放入保鲜袋10分钟
3
拿出来再擀成12*25cm的长方形 刷上牛奶 撒芝士粉 （根据个人喜好洒糖）然后两端向中间折入后 再对折
4
切成宽约8mm的细面团 塑形后放在油纸上 刷蛋液 撒细砂糖
5
如图排入烤盘，左右需留出足够的空间
6
烤箱预热190度，中层烘烤25～30分钟
7
中途边缘上色后（大约15～20分钟左右），取出翻面
8
放入烤箱继续烘烤5～10分钟，直到两面金黄后，取出放烤架上晾凉
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