小孩子超喜欢的早餐包燕麦肉松卷

A.即食燕麦片 25克

高筋面粉 125克

酵母 2克

细砂糖 10克

盐 0.7克

植物油 15克

牛奶 95克

B.肉松 50克

C.全蛋液 少许

马苏里拉奶酪丝 适量

干葱碎 少许

1个？将所有材料倒入混合盆中混合均匀（10g牛奶保留，根据面团的具体情况多次添加，以确保面团柔软而不太薄）。用手揉面团，直到面团表面光滑；

2个？？在桌面上撒一点面粉，将面团移到桌面上，揉搓长条面团，握住面团朝桌面摆动，然后将面团对折，继续摆动，重复这一系列动作，直到面团能拉出完整的面膜；

3??将面团滚圆，收口向下放入搅拌盆中，盆口包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右，至面团两倍大；4??桌面撒粉，取出面团，将面团拍扁排气，然后滚圆面团，收口向下放入盖保鲜膜的搅拌盆中，松弛15分钟；

5个？取出面团，擀出一个长约30宽约25的长方形，然后将面团倒过来，光滑的一面朝下；均匀地撒上肉丝，面团末端留约1厘米，合上嘴；6？把长方形面团卷起来，张紧嘴，均匀切成8块；

7个？将切好的面团用烤纸放在烤盘上，留出足够的空间，将面团轻轻压平，表面撒上一层水，不打开放入烤箱中发酵1小时，直到面团体积是原来的2倍；

8??取出烤盘，上下火180°C预热烤箱10分钟，在面团表面刷上蛋液，撒上马苏里拉,干欧芹碎，放入预热好的烤箱上下火180°C烘烤20分钟左右，至表面呈金黄色即可，取出移至网架上冷却。