鸡腿炖土豆是很家常又很经典的做法，但比这更美味的，就是照烧鸡腿了，它色泽诱人，汁亮味美，用来拌饭是最好的吃法，汁也丝毫不会浪费。
食材
1
鸡腿 2个
2
米饭 2碗
3
青菜 适量
4
生抽 3汤匙
5
植物油 适量
6
盐 少许
7
五香粉 2茶匙
8
蜂蜜 1.5汤匙
9
料酒 3汤匙
方法/步骤
1
准备鸡腿
2
鸡腿去骨。先在内侧纵向来一刀或是一剪，再贴着骨头剔下来就可以。
3
把去骨鸡腿清洗干净，沥水，然后用刀背把它拍松散一些，用牙签把鸡皮扎一些小洞，放盐、五香粉、料酒，把鸡肉抓匀，腌制二十来分钟让它入味
4
腌制鸡肉时我们来调照烧汁：3汤匙生抽、3汤匙料酒、1.5汤匙蜂蜜，混合均匀
5
热锅凉油，鸡皮向下，小火煎。
6
两面都煎至金黄色
7
倒入兑好的照烧汁，小火煮开。用勺子不断地把照烧汁淋在鸡肉上
8
汁液稍稍浓稠时即可关火
9
准备好米饭，把鸡腿切块码上去，可以再烫点儿西兰花、胡萝卜之类的蔬菜也码上去，再浇点儿照烧汁，也可以再撒上点儿熟芝麻。
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