家常鸭肉是第一次这么炒
食材
1
鸭胸肉 100克
2
大葱 10克
3
胡萝卜 20克
4
芦笋 10克
5
盐 2克
6
料酒 4克
7
生抽 5克
8
姜、 15克
方法/步骤
1
鸭胸肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制待用，胡萝卜切片，大葱切斜片，芦笋切斜刀。
2
大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色留油捞出，
3
锅中放入葱、姜炒香，
4
下胡萝卜和芦笋、盐翻炒7成熟，
5
下鸭肉片、鸡精快速混合均匀即可。
6
鸭肉可以像肉丝一样炒来吃成品亮相
注意事项
鸭胸肉切细一点
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