抹茶粉决定饼干的颜色。☞根据大家的反馈说面团太干,那么,方子里的黄油70克调整为80克。
工具/原料
鸡蛋 芝麻等
方法/步骤
1
80克黄油提前置室温软化。加入50克糖粉,稍微搅拌无干粉状后,用电动打蛋器打发至略蓬松,颜色发白;
2
放入1个蛋黄,继续用电动打蛋器搅拌至完全混合均匀;
3
筛入150克低筋面粉,用手揉成光滑的面团。取出60克的面团放置一边待用;
4
剩作的面团加入5克宇治率铲抹茶粉(成品颜色非常漂亮),混合均匀;
5
硅胶垫上铺层保鲜膜,可很好的防粘。
6
原味面团搓成小圆棍做芯;抹茶面团擀成同等长的正方形片状,如图放置;
7
卷起来,抹茶面片包裹住原味面团。卷的时候面团也许会出现开裂,没关系,保鲜膜裹好后,再整形即可。放入冰箱冷!冻!层一小时定型。
8
出后切成约0.5cm厚的片,摆入铺了油纸的烤盘里;
9
考验耐心的时候到了!不过,操作起来比想象中的简单快速:用一根牙签沾水后,再粘起黑芝麻,倘铲散然涛瞧后摆好,就像有磁力一样~
10
太CUTE了~~~颜色也非常春天!
注意事项
有问题可留言,小编会尽快回复您的~请多支持谢谢~
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