起司的香浓配上鲜嫩鸡肉 然后外面炸的酥酥的 一定很好吃
工具/原料
1
2片 鸡胸肉
2
2片 艾曼特尔起司（EmmentalCheese）
3
1片 三明治火腿
4
1大匙 低筋面粉
5
1个 鸡蛋
6
100克 面包粉
7
2大匙 无盐奶油
8
2朵 水煮西兰花
9
2大匙 美式奶油玉米
10
1/4小匙 盐
11
少许 白胡椒粉
步骤/方法
1
鸡胸肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的一面上撒些盐和胡椒粉；（为了使鸡胸肉薄一点，片好后可将鸡胸肉拍松，使其体积变大，肉质变薄），起司和火腿每片对切成2小片； 鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中备用。
2
再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉。烧热平底锅，加入2大匙橄榄油，后放入无盐奶油，待奶油熔化后放入鸡胸肉，用半煎炸的方式将鸡胸肉两面煎炸成金黄色后取出，用吸油纸将多余油脂吸干后，切块装盘，附上西兰花及美式奶油玉米即可。
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