桃酥是很多朋友都非常喜欢的一道小点心，下面就和大家一起分享自制桃酥的过程和心得。
工具/原料
1
普通面粉 100克
2
细砂糖 50克
3
植物油 55克
4
鸡蛋 10克
5
核桃碎 30克
6
泡打粉 1/4小勺
7
小苏打 1/8小勺
步骤/方法
1
原料大集合，面粉、泡打粉、小苏打混合，核桃碎我用的是核桃+花生，鸡蛋用了20g。
2
油、蛋液、糖混合。
3
搅拌均匀。
4
核桃碎与过筛好的面粉混合。
5
全部混合。
6
揉成面团。
7
团成50g左右的团，能做6个，我团的是40g的做了6个大的1个小的，用手指把小饼薄厚压均匀，薄一点比较好，因为烤时会变厚。
8
涂一层蛋液，撒芝麻。 芝麻总是撒不匀，有一半撒到了锡纸上！
9
烘焙：中层，180度，约15分钟。芝麻核桃花生的混合香味阵阵扑鼻，你知道有多香吗。
10
烤到金黄色，出炉啦。
11
香味充满着每个房间，是不是看着就很香。
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