酥饼是很多朋友喜欢的食物,它不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道糖酥饼怎么做吗?今天我就和大家分享一下经验,希望能帮助到大家。
食材
1
低筋面粉 150克
2
猪油 10克
3
水 80克
4
色拉油 70克
5
糖 30克
6
红糖 50克
7
白芝麻 30克
8
熟面粉 20克
方法/步骤
1
案板上倒入低筋面粉,猪油,水揉成面团,盖上保鲜膜。
2
锅中倒油,油温两成时倒入低筋面粉,糖炒至粘稠,呈出放凉。
3
碗中倒入红糖,熟面粉,白芝麻,色拉油搅拌均匀。
4
将面团擀平放上炒好的面粉卷起来揉成剂子,擀成圆片包上馅,压扁放入锅中。
5
炕7~8分钟,中途反复翻面,直到饼稍稍鼓起即可。