酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶:一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶
方法/步骤
1
蜂蜜解酒。将蜂蜜用水稀释，徐徐服下。蜂蜜水浓度要高一些
2
食醋解酒。用食醋烧一碗酸汤，服下。食醋一小杯(20毫升左右)，徐徐服下
3
豆腐解酒。饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。困为豆腐中的半胱胺酸是一种主要的氨基酸，能解己醛毒，食后能使之迅速排出。
4
生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒。将三者煎汤服，可解酒。
5
糖茶水解酒。糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
6
芹菜解酒。芹菜挤汁服下，可取醉后头痛、脑胀、颜面潮红
7
绿豆解酒。绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服
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