我最好的朋友说她买了杏鲍菇，撕成条，用蚝油煎了一下。我忍不住买了它。杏鲍菇很便宜。两个够一顿饭吃了。事实上，它以前被炸过，但味道总是和餐馆的不同。我不知道怎么放蚝油。。。多亏了女朋友的方式，用蚝油炒过的杏鲍菇，味道好极了。
食材
1
杏鲍菇 2个
2
本地小胡萝卜 1个
3
青椒 1个
4
小葱 2棵
5
干红辣椒 5个
6
姜 2片
7
蒜瓣 2瓣
8
花生油 4汤匙
9
蚝油 1.5汤匙
10
生抽 1汤匙
11
白砂糖 0.5茶匙
方法/步骤
1
把所有的蔬菜洗干净并排干
2
蒜片、姜片、葱片或葱片。随你便吧
3
我把杏鲍菇切成滚刀片，不太厚。我还把萝卜和青椒切成滚刀片和厚片。可以剪了
4
锅里的热油比平时多。先把杏鲍菇煎一下。不要搅动它们，否则它们会在油被吸收时变干。最好煎些水然后把它翻过来
5
杏鲍菇被煎出不少的水，这时候可以翻炒了，炒到表面看起来软了这一步在餐厅是用油炸的，家里省油，我们煎，不炸
6
杏鲍菇表面看起来软了以后，放入姜片蒜片和干辣椒炒香
7
红萝卜炒
8
加蚝油和酱油翻炒，加点儿白砂糖翻炒
9
看着杏鲍菇熟了，加入青椒炒匀，加小葱葱段炒匀炒出葱香味，关火
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加载
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连续几天都炒了这个菜，因为很喜欢杏鲍菇脆脆嫩嫩的口号
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