青椒洋葱炒肉丝的做法如下：
食材
1
青椒 4个
2
洋葱 1小半
3
肉丝 少许
4
姜 少许
5
酱油 少许
6
香油 少许
7
料酒 少许
8
生粉 少许
方法/步骤
1
先将瘦肉切成丝，加入生姜、酱油、生粉拌好放15分钟备用，
2
再把青椒、洋葱切好，
3
再先把肉丝炒好盛出来，锅里留下油，
4
再把青椒炒下锅炒，放少许盐、香油炒入味，
5
再加肉丝在青椒洋葱里翻炒均匀就可以锅了；洋葱吃起来很香甜，而且辣椒的辣味夹杂在其中非常开胃，肉丝也很嫩滑。
注意事项
切洋葱时一定先把洋葱切开四半先放进水里浸泡一下，免得辣眼睛，