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关于食物相克小常识(一)

日常生活中,每天都需要补充蛋白质来提供能量,然而鸡蛋在家庭中的地位是显然的。无论是上班族早上的第一选择,更是家庭主妇们使用最频繁、最广泛的食材了。那么,鸡蛋怎么吃最健康?又和哪些食物会产生不良反应,对身体造成伤害呢?       所以说,不仅仅要吃,更要懂得如何正确、健康的吃法。       以下做了个小总结----鸡蛋不宜同吃的事物:
工具/原料

鸡蛋

方法/步骤
1

鸡蛋+消炎片:一起吃会导致中毒;鸡蛋+雪莲果:同食不利于蛋白质的吸收;

2

鸡蛋+红薯:一起吃会导致腹痛;鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒;

3

鸡蛋+甲鱼:性咸平,最重要的是孕妇及产后便秘者忌食;鸡蛋+柿子:会导致腹泻、生结石的发生;

4

鸡蛋+味精:鸡蛋含有与味精成份相同的谷氨酸,炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味,适得其反;鸡蛋+兔肉:容易产生刺激肠胃道的物质,从而引起腹泻;

5

鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,而这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于人体的消化吸收;鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气,损伤脾胃,进补的时候需要注意禁忌;

6

鸡蛋+菠萝:蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化;鸡蛋+豆奶:一起吃不利于营养素的吸收;鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

注意事项

以上提到的相克食物都是进行整合得出,希望可以对大家有所帮助。

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