在家中做茄子，除了炖茄子、烧茄子、凉拌茄泥之外，如果有烤箱的话也可以做这道家常美味酱烤茄子，操作起来是很简单的，也能够起到让人耳目一新的感觉。
食材
1
长茄子 一根
2
酱油 少许
3
葱 少许
4
蒜 少许
5
辣椒酱 少许
6
锡纸 1张
方法/步骤
1
将茄子切成薄片，葱蒜都切成末。
2
将茄子薄片和葱蒜末加上酱油、辣椒酱放在锡纸上搅拌均匀。
3
把锡纸包好备用，将烤箱预热。
4
烤大约30分钟，就可以出箱了，打开之后香气扑鼻。
5
直接端盘上桌，效果还行，算是给餐桌增添一些味道。
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