苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 其中粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用
方法/步骤
1
苦瓜一根，洗干净，去头尾，切半，去掉里面的籽
2
切片，斜切比较容易切
3
尽量切薄，好入味
4
五花肉切片，直接下锅爆就会出猪油，同时下点米酒去肉味，这一步很关键，五花肉够肥下一步完全不需要自己在加油炒苦瓜～
5
五花肉爆出很多猪油，红椒可放可不放，做样子的。
6
五花肉的油爆出来够用了直接下苦瓜
7
到这么软了就可以出锅了哟装盘。
注意事项
苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素
上一篇：木瓜米糊怎么做，木瓜怎么做好吃
下一篇：红糖炖木瓜的做法