其实，嫩豆腐适而搭拌一些椿叶，实在是滋味俱佳，豆香和椿香的结合，让咱们不禁增强舌欲。爱吃的可不少哟，拌着吃来，仿佛芳香飘入心脾，我教看官们一同做此菜吧。
食材
1
豆腐 一整块
2
香椿 两颗
3
盐 5克
4
香油 8克
5
麻椒 6克
方法/步骤
1
将一整块豆腐涤净后放盘，香椿的嫩叶择掉，将最边缘的小枝去净。
2
豆腐侧切为一个个小粒，也可以剁切更碎，依符个人感觉来切即可。
3
椿叶添进煮锅，煮灼细软一些，豆腐同样滚热透，然后择用漏勺把它们捞取出，不留水。
4
待放凉后，一定去净多余的沥水，椿叶斜切的更偏于细碎，这样才能拌的开，而且更便于用勺。
5
料酒配着微微的麻椒，覆添入半勺香油，拌匀浮出一层小泡，倒在豆腐粒中非常醇浓。
6
最后速拌，两者交错在盘中，当然您还能加上辣油，这样味更妙。
注意事项
图文原创
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