【马马卡拉茶】印度拉茶纸杯蛋糕的做法

奶茶part 牛奶 150g 拉茶茶叶 2tsp 蛋糕part 自发粉（自制比例见菜谱） 125g 黄油 125g 细砂糖 125g 肉桂粉 1/4tsp 小豆蔻粉 1/4tsp 丁香粉 1/4tsp 小苏打 1/4tsp 鸡蛋 2个 奶油霜part 黄油 200g 糖粉 450g cupcake jemma-印度拉茶纸杯蛋糕的做法 奶锅里放150克牛奶，加入2大勺拉茶茶叶，搅拌至煮沸，离火焖5分钟，会香到爆炸，恨不得一口喝掉。然后过筛奶茶，滤掉茶叶。静置备用。jemma用的英国的自发粉，我没买到合适的，于是自制了一下，比例为（低粉：泡打粉=20：1）黄油软化到一推即倒。混合自发粉，细砂糖，过筛，然后和黄油一起搅打均匀。加入肉桂粉，小豆蔻粉，丁香粉和小苏打，然后加入2个鸡蛋搅打1分钟。加入1.5 tsp的奶茶茶水，搅拌1分钟。这时候的面糊会很细腻～烤箱170度，烤20～22分钟开始做奶油霜了，200克黄油软化到超级软妹子状态，搅打至发白，然后分两次加入450克糖粉。再加入3～4 tsp奶茶茶水～搅打均匀～搞定！接着裱花，随便怎么玩，我忘了我用的什么花嘴了～然后各种手抖就变成图片这样了……