家常菜，不需要太讲究，烧的入味，家人吃的开心，就满足了！
食材
1
金鲳鱼 1条
2
咸菜 半包
3
葱段 5条
4
姜丝 1块
5
大蒜 3颗
6
酱油 1勺
7
醋 1勺
8
蒸鱼豉油 1茶勺
9
葱花 1碟
步骤/方法
1
金鲳鱼洗干净，鱼身上各划四刀。姜葱蒜切丝、切段、压扁。
2
油锅加热，爆香姜葱蒜。
3
放入鲳鱼油煎
4
鲳鱼两面都煎一下。
5
加入开水、酱油、醋、蒸鱼豉油后，小火慢炖。
6
加入半包咸菜，继续烧。
7
小火慢炖20分钟后，出锅撒葱花。
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