酸甜的口味，难得不爱吃鸭肉的女儿也觉得很赞！
食材
1
鸭肉 半只
2
紫苏 1把
3
姜 2片
4
冰糖 8颗
5
生抽 3勺
6
料酒(或梅酒) 2勺
方法/步骤
1
姜片，鸭片，洗净。洗紫苏。
2
酸梅5-8粒，压碎，（几粒视你的口味而定，像酸多放几粒。也可以调味后再加入。）
3
将2汤匙酱油、冰糖和酸梅倒入锅中。
4
倒入鸭，姜，搅拌均匀。
5
放入没到鸭的水，大火烧开。(尝一下酸甜，不够酸加酸梅，不够咸加生抽，不够甜加冰糖。)转小火，盖起盖子，煮25分钟。
6
把果汁收集起来放进紫苏叶里。
7
我们吃吧。