蜂蜜抹茶冻——抹茶控的夏天就该是这个色！
食材
1
抹茶粉 5克
2
蜂蜜 10克
3
桂花 少量
4
吉利丁片 12克
5
白开水 200克
6
白砂糖 20克
方法/步骤
1
吉利丁片先用凉水泡软，加入200克水小火加热至吉利丁片融化。
2
抹茶粉和白糖混合均匀。
3
分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均匀。
4
将抹茶过滤后倒入长方形容器中。
5
将抹茶放入冰箱冷藏半天，凝固了即可。
6
脱模的时候在容器下垫块热布，四周用刀划一下，倒扣在盘子里就可以了。
7
切好的抹茶冻可以浇点蜂蜜或者黑糖或者红豆汤都非常搭。
8
撒点金色的桂花，颜值更高。
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