工具/原料
1
面包粉 100g
2
水 80g
3
香肠 4个
4
芝士片 2片
5
芝麻 适量
6
酵母 5g
7
盐 1/2tsp
8
糖 20g
9
牛油 20g
方法/步骤
1
原料:面包粉 - 100g ,酵母-5g 盐 - 1/2tsp,糖- 20g 水- 80g 牛油-20g,香肠-4个 芝士片-2片 芝麻-适量。
2
除奶油外,所有材料混合揉匀,再加入奶油继续揉至扩展阶段。
3
发酵结束后,取出面团 重新搓揉面团排气。分割成4份,滚圆,室温静置松弛15分钟。
4
松弛结束后,取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形。
6
整形好的面团一一放在烤盘上, 最后发酵45分钟。
7
刷上蛋液,洒上芝麻在面团上,预热烤箱170度,烤20分钟或表面呈金黄色即可。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
8
成品图@@要不要你也来尝尝。
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