制作过程超简单，但是超好吃的一款酥饼，有点类似核桃酥，不过我在面团里面加入了椰蓉，烤好的时候满屋椰蓉和黄油的馥郁香气，让人忍不住要尝一口！如果你是手残党，又想做一点好吃又好看的伴手礼，一定非它莫属！本来想叫它杏仁椰蓉酥饼的，但是百度了一下发现巴旦木和杏仁其实是两种东西，巴旦木也叫扁桃仁，是扁桃的核，而杏仁则是杏的核，虽然两者外观很像，但是其实是两种不同的植物。
食材
1
黄油 20g
2
植物油 9g
3
全蛋液 25g
4
砂糖 30g
5
低筋面粉 75g
6
泡打粉 1g
7
椰蓉 5g
8
即食巴旦木 8颗
9
刷表面用蛋液 适量
方法/步骤
1
黄油隔水融化，然后和植物油混合。
2
然后和剩余的主料混合；
3
将面团分成8份，每一份整形成麻将大小；
4
放一颗巴旦木，把它稍微压到面团里；
5
在面团的表面刷蛋液，不用刷到巴旦木；
6
烤箱180℃，烤15分钟左右，直到表面上色；
7
成品图
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