暖暖的味道九转茄墩试做的一道菜肴，一天在电视上看过这道菜，觉得适合自家的口味。昨天买了一些食材试做了这道菜肴，好吃美美哒。虽然图片色泽比不上电视上做的，但是口感味道还行吧，香糯好吃。
食材
1
鲜茄子 500g
2
香葱肉泥 300g
3
盐 2g
4
生抽 2g
5
植物油 800g
6
鸡精 2g
方法/步骤
1
备拌好的香葱肉泥，茄子切段挖空，如图
2
茄筒里酿进肉泥
3
备姜，蒜，葱，辣椒
4
油烧热放进酿好茄筒
5
油炸，两面炸熟
6
沥油
7
倒出多余的油下入姜，蒜，蒜瓣，辣椒煸香，放清水烧开
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放进炸好的茄筒
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淋上生抽，在汤里可适当放盐
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煮二分钟，撒上鸡精收汁出锅
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好香糯
注意事项
炸好的茄墩也可直接吃
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