北京习俗：“二月二，龙抬头”，家家户户吃懒龙。初进夏天，天气乍热，不知道吃什么好了。早市上买到新鲜的油豆皮，脑子里就冒出来一个吃法，到家就把冷藏的肉块放在保鲜层。不是懒龙的懒龙，即将诞生
食材
1
油豆皮 适量
2
猪肉 适量
3
韭菜 适量
4
鸡蛋 适量
5
姜 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
五香粉 适量
9
孜然粉 适量
方法/步骤
2
肉馅、姜末、鸡蛋、韭菜备齐，取一个鸡蛋的蛋清单独存放。
3
将鸡蛋打碎，和韭菜肉馅姜末一起加入调料拌匀。油豆皮从冰箱里取出。
4
油豆皮铺开，将办好的馅均匀的摊平。
5
从一边卷起，外面的边涂上预留出来的鸡蛋清，定型，不露馅。
6
上蒸锅，蒸20分钟。
7
蒸熟后的懒龙，明显的有了凝聚力，感觉非常拥挤
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小心的取出懒龙，切段，上盘，香气诱人~~