这是俄罗斯产的板蟹，是比较小，壳薄的品种。但是肉非常多。清蒸很鲜美！该文章来自豆果美食达人作者小花生妈
食材
1
蟹 1只
2
姜片 5片
3
葱 半根
4
仔姜醋 自酿
步骤
1
蟹表面刷干净
2
放入锅中。水末过即可。放入五六片生姜，几段大葱，倒一点料酒。盖上锅盖大火煮15-20分钟。
3
高端的食材往往只需要最简单的烹饪……
4
哈哈。掰开（或者拿剪刀处理好一段一段的方便吃）直接沾着自己做的仔姜醋。味道妙绝！鲜嫩！
5
蟹一定要是活的。才有这么鲜甜的口感！
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