你还在寻找属于牛腩的记忆吗
食材
1
牛腩 1kg
2
生抽 适量
3
老抽 适量
4
姜片 适量
5
黄酒 适量
6
辣椒 1个
7
糖 适量
方法/步骤
1
先把买回来的牛腩做简单处理，潮水过后切块，洗净。
3
大火煮沸，等水煮到只有一半的时候，改小火慢炖，并不时用锅铲翻炒，使之充分入味。
注意事项
1
牛腩要处理干净，焯水的时候清洗干净，不然会有异味
2
煮的过程中要经常翻炒，使牛腩充分入味。
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