冬天到了,吃牛肉可以抵制寒冷,而且牛肉的营养价值也很高。现在给大家分享的是牛腩的最简单的做法,几步就可以完成,一起来看看吧。
工具/原料
牛腩 500克 生姜 一块 大蒜籽 五瓣 八角 二粒 花椒 十粒 干辣椒 五个
方法/步骤
1
先把牛腩洗干净控干水份,再切成大小差不多的块。再控干水份。
2
准备好配料,把生姜和大蒜籽都去皮,取出二粒八角和十料花椒,因为牛腩需要放一些配料才能压得住它的腥骚味。
3
锅烧七成热放适量花生油,先下配料小火煸出香味,
4
再把牛腩倒下去,转大火翻炒至牛腩变成白色。
5
再把牛腩都铲进高压锅里,盖盖子,中火焖干水份,一般是二十分钟就差不多了。
6
时间到了不要急着打开锅盖,等锅里的水蒸气出完了再倒进碗里,上桌开吃了。味道很不错。
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