分享一道家常菜，麻辣土豆的做法。
工具/原料
土豆、蒜、 葱、 姜、耗油、豆瓣酱、生抽、盐、 鸡粉、花椒、辣椒、白糖
方法/步骤
1
首先将土豆洗净去皮。
2
把土豆切成片。
3
土豆片倒入盆里加入适量的水进行冲洗干净后，捞出沥干水分。
4
把姜、蒜、葱洗净切好。
5
锅里倒入适量的油起火。
6
等待油烧至七层熟时，将切好的姜、蒜、花椒和辣椒下锅爆香。
7
爆香后放入豆瓣酱、耗油、少许白糖，炒出红油，再放入土豆片煸炒。
8
等待土豆片炒至8成熟时放入葱、生抽、鸡粉翻炒片刻均匀后即可出锅装盘
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