菜品口味：咸甜主要工艺：煮主要食材：水产类所需时间：廿分钟制作难度：普通所用厨具：煮锅
工具/原料
虾仁适量
青豆仁适量
鸡蛋2个
南瓜2个
淀粉适量
盐适量 高汤3碗 胡椒粉适量 香油适量
步骤/方法
1
2、3原料图片。
2
1、2、3原料图片
3
高汤3碗。
4
虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。
5
南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜。
6
放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅。
7
将高汤3碗烧开
8
先放入青豆仁，煮滚后改小火。
9
再放入虾仁煮熟。
10
鸡蛋直接打入汤内。
11
加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可。
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