猪蹄汤
食材
1
胡萝卜 1根
2
猪蹄 1个
3
玉米 1根
4
黄豆 50克
5
葱段 10克
6
姜片 5克
7
料酒 5克
8
水 适量
方法/步骤
1
胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块
2
碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟
3
猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫
4
锅中倒入猪蹄， 倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜
5
小火慢炖30分钟出锅
6
猪蹄汤成品图
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