板栗鸡翅是用鸡翅、板栗制作的一道家常菜。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效,是一道美味营养的家常美食。
食材
1
鸡翅 十个
2
葱姜蒜 若干
3
冰糖 七八颗
4
生抽 一汤匙
5
老抽 一汤匙
6
料酒 一汤匙
7
八角 2个
8
桂皮 一小块
9
生板栗 20个
10
水 一碗
方法/步骤
1
将鸡翅中间切开,水开放入煮出血水,捞出备用。
2
油热,放入鸡翅翻炒至变色,依次加入葱段姜蒜和冰糖翻炒。
3
再加入生抽,老抽,料酒,八角,桂皮进行调味。
4
加入板栗充分翻炒后,加入一碗水,盖上盖煮20分钟,充分收汁。
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