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香荽的治病功效及食疗方

八月下种,下种时最好是阴天,适合种植在肥沃的土地里。初生时茎柔软,叶子为圆形,根软而白。冬春时节食用。立夏后会开花,花簇团,颜色为淡紫色,5月的时候收籽,香荽籽、叶都可以食用,有益人体养生治病。  中医认为,香荽味辛,性温,无毒,能赶走身体里的不正之气,具有止头痛、通小腹气、清四肢热、利大小肠、补不足、治五脏、消食的功效,能治疗豌豆疮、痧疹、肠风,解鱼毒、肉毒。  中医提醒,有狐臭、口臭、脚气的人最好不要吃香荽,吃多了也会导致健忘,而且它的根会发痼疾,不能与邪蚝同食,吃白术、牡丹等滋补中药时不能吃香荽。
方法/步骤
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食疗方  香荽鱼片汤  材料:皮蛋一个,鱼肉160克,香荽2颗  调味料:麻油,胡椒粉,盐  做法:  1、鱼肉洗净切片,加盐、麻油、胡椒粉腌制一下,香荽洗净,沥干,皮蛋去壳冲洗后切瓣;  2、锅中倒入适量的清水,先烧开,放入香荽,滚到闻到香味时,加入鱼片和皮蛋,煮熟即可。  功效:开胃,醒脑,祛风清热

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